Les pains
Exclusivement fabriqués à partir de notre farine et notre levain,
nos pains sont produits les nuits des lundis et jeudis, pour pouvoir vous servir dès 7h du matin les mardis et vendredis.
Ils sont vendus au poids, afin que vous puissiez choisir le format qui vous convient le mieux.
Pain
au levain
7€/kg
Pain nature, au levain.
Pain au levain & aux graines
8,50€/kg
Pain au levain classique agrémenté de graines.
Pain à
l'huile d'olive
8€/kg
Pain nature, au levain et à l'huile d'olive. Très souple, presque brioché.
Pain complet
(au son de blé)
8€/kg
Pain complet au son (enveloppe protectrice du grain de blé).
Les farines
Moulue sur meule de pierre, nos farines sont également vendues au poids.
Farine de blé
1kg : 3 €
2kg : 5 €
5kg : 12 €
Farine de pois-chiche
500gr : 4,50 €
1kg : 6,50 €
Farine de petit épeautre
500gr : 4,50 €
1kg : 6,50 €
Les gourmandises
Le pain n'est pas le seul produit star du Fournil...
La brioche a su conquérir les cœurs : sans beurre, sans lait, sans œufs (sauf pour la dorure),
elle est très moelleuse, légèrement sucrée, avec des notes de fleur d'oranger.
14,50 €/kg
Brioche au chocolat
16€/kg
Avec une base identique à la brioche classique, celle-ci est agrémentée de chocolat directement récolté au Cameroun par Cacao Valley.
Brioche aux cranberries
16€/kg
Pour les amoureux des fruits, la brioche classique s'est mariée aux cranberries pour allier la douceur de la brioche avec l'acidité de ce fruit rouge.
Gibassier
13.5€/kg
Gibassier entier : 5,50€
Puisant ses origines dans notre belle région provençale, le gibassier est une base de pâte à pain, agrémentée de zestes d'orange, de citron et de bergamote.
Petit pain au chocolat du Cameroun
1,90€ la pièce
Toujours avec le chocolat du Cameroun récolté par Cacao Valley, le petit pain au chocolat est façonné à base de pain à l'huile d'olive, et est agrémenté de ce délicieux chocolat.
Les autres produits
Chapelure
10€/kg
2€ le sachet de 200g
Fabriquée maison à partir du pain, cette chapelure est riche en goût.
Petit son de blé
8€/kg
1,20€ le sachet de 150g
Avec une écorce plus fine que le son "classique", mais tout aussi remplie de fibres, le petit son de blé peut être utilisé dans de nombreuses recettes.
Savon au
son de blé
2,50€ la pièce
Fabriqué par L'atelier en Provence à Gonfaron, ce savon est à base de notre son de blé, ce qui lui donne la caractéristique d'être légèrement exfoliant.
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